Les micronutriments représentent des minéraux, des vitamines et des oligo-éléments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Ils interviennent dans la quasi-totalité des réactions chimiques du corps humain. Leur carence entraîne généralement des problèmes de santé. Découvrez dans cet article les différentes formes et les rôles de ces substances ainsi que les impacts de leur manque.
Micronutriments, le socle d’une alimentation équilibrée
Ces composants nutritifs doivent constituer environ 2 % des repas que vous consommez. Ils représentent des éléments déterminants pour la croissance humaine. Ils jouent des rôles fondamentaux à chaque étape de votre vie et agissent en profondeur sur votre santé. Contrairement aux macronutriments, ils ne fournissent pas des calories à l’organisme. Ils se répartissent en quatre grandes catégories.
Les vitamines hydrosolubles et liposolubles : Le premier groupe compte les vitamines B et C. Celles-ci défendent le corps contre les pathologies bactériennes et virales. Elles renforcent les vaisseaux sanguins et le système immunitaire. Elles favorisent une meilleure assimilation du fer. La seconde vague comprend les vitamines A, D, K et E. Ces substances participent au bon fonctionnement des muscles, de l’appareil digestif et des autres organes du corps.
Les minéraux assurent la régénérescence des tissus. Ils maintiennent le pH du sang à un taux idéal. Ils rendent les dents et les os plus résistants. Quant aux oligo-éléments, ils comprennent le fer, le zinc, le cuivre, le chlore, le sélénium, le fluor et le manganèse. Ces nutriments interviennent dans la constitution des enzymes et de l’hémoglobine. Ils vous maintiennent jeunes. Ils assurent aussi l’équilibre acido-basique dans le sang et les urines.
Les acides gras renforcent votre système immunitaire et vos cellules tandis que les acides aminés participent à la formation des protéines.
Les micronutriments se retrouvent dans la quasi-totalité des repas que vous consommez. Diversifiez fréquemment vos mets pour en fournir suffisamment à votre organisme.
Carence des micronutriments, des risques de maladies
Vous devez absolument équilibrer votre alimentation pour profiter des bienfaits des micronutriments. N’hésitez pas à prendre les conseils d’une diététicienne pour y parvenir. Le manque de ces substances empêche un fonctionnement idéal du corps. Cela peut se traduire par un affaiblissement du système immunitaire. Cela vous expose à de nombreuses pathologies qui varient selon des éléments déficients.
